영암군은 지난 28일 서울롯데 제2쇼핑몰 김영모 과자점에서 김영모 과자점(명장 김영모), (주)IMC미디어(회장 김성민)과 함께 영암 무화과를 통한 명품 식재료 개발 프로젝트를 위한 업무협약식(MOU)을 체결했다.

이번 협약은 국내 무화과의 첫 시배지인 영암군과 엄격한 품질관리와 자연발효법의 명가 김영모 과자점, 소비자 기호조사 및 홍보를 담당하는 (주)IMC미디어가 각기 가지고 있는 전문성을 바탕으로 영암 무화과를 사용한 제과, 제빵 및 관련 제품의 연구개발을 추진하며 소비자 기호 조사를 통해 홍보 및 판매를 도모하자는데 합의했다.

영암 무화과 명품화사업의 구체적 프로젝트로 ‘김영모 영암 무화과 잼’, ‘반건조 무화과를 이용한 제과·제빵’을 개발·출시할 예정이다.

롯데 제2쇼핑몰에 입점해 있는 김영모 과자점은 유기농 밀가루, 친환경 계란, 100% 우유생크림 등의 친환경 원재료를 사용한 엄격한 품질관리로 정평이 나있으며 국내최초 자연 발효빵을 개발하여 한국 빵의 우수성을 알리고 있다.

영암 무화과는 전국 생산량의 70%를 생산하고 있으며 풍부한 일조량과 해양성 기후의 해풍이 부는 최적의 생육조건을 갖추고 있어 당도가 높고 과육이 부드럽기로 유명하다.

특히 영암 무화과는 전국 생산량의 70%를 생산하고 있으며 풍부한 일조량과 해양성 기후의 해풍이 부는 최적의 생육조건을 갖추고 있어 당도가 높고 과육이 부드럽기로 유명하다.