기획특집 - 동물복지형 축산이 미래다 ② 전남 강진 철웅농장일반 한우농가에 비해 빠른 성장 속도,고급육 출하율도 높아
AI, 구제역 확산에 이중고 겪는 농가
경남과 경북지역을 중심으로 발병하고 있는 구제역은 백신 미접종으로 인해 발병한 것으로 알려지고 있지만 전남지역을 중심으로 확산되고 있는 AI의 경우에는 야생조류가 최초 유입한 것으로 알려지고 있다. 그러나 지난달 말까지 6개월 이상 전국에 걸쳐 계속해서 AI가 발생하고 있는 것은 축산관계자, 사료차량, 가축이동 등 수평전파가 가장 큰 원인인 것으로 드러나고 있다. 축산농가마다 입구에 방역장비를 설치해 방역하고 있는 와중에도 지속적으로 발병되고 있는 가장 큰 이유중 하나로 지목되는 것이 바로 비위생적인 축사환경이 꼽히고 있다.
이처럼 가축들의 전염성 질병이 유행하면서 동물복지형 축산이 새로운 대안으로 떠오르고 있는 가운데 인접한 지역인 강진군의 마량면에서 한우 214두를 사육하고 있는 철웅농장(대표 김철웅)은 지난해 전남도로부터 친환경 녹색축산 농가로 지정됐다.
녹색축산농장 지정은 지난 2011년 전남도가 전국에서 최초 시행한 제도로 ‘전남도 동물복지형 친환경녹색축산육성조례’에 따라 축산물 해썹(HACCP) 기준원과 전남대 등 민간 인증기관의 전문가들을 심사원으로 구성해 3개월동안 현장심사 실시 후 지정한 것이다.
녹색축산 농장으로 지정된 철웅농장은 한우개량사업소로부터 한우육종농가로 지정된 농장으로 우수한 씨숫소를 생산하고 있는 농장이다. 강진군이 최근 한우사업 육성을 시작하면서 가장 먼저 집중적으로 투자를 한 곳이 바로 한우개량사업 부문인데 이 곳 철웅농장이 우수한 한우품종을 생산하고 개량하는 데 선두에 서 있다.
위생적인 축사환경위한 노력
김 대표가 위생적인 축사를 만들기 위해 설치한 것중 하나가 바로 BM활성수 분사장비이다. BM활성수는 자연계의 핵심 구성요소인 미생물(B), 광물(M), 물의 상호 공생관계를 회복시켜 강력한 토양미생물에 의해 유기물을 분해하여 흙과 물을 만들어내는 자연순환시스템을 인공적으로 재현해 적용시킨 시설을 말하는 것이다. 특히 BM활성수는 천연 암석으로부터 추출돼 농축된 미네랄과 미생물에 의한 대사산물 등이 다량 함유돼, 농업에 활용시 토양환경개선 및 지력향상에 의한 생산성 증대와 축산에서 악취감소를 통해 축사환경을 개선하고 사료효율을 높이는 효과가 있다고 알려져 있다. 이처럼 악취제거 효과뿐만아니라 살균효과까지 있지만 비싼 설치비용 때문에 축산농가에서는 경제적인 여건상 설치를 하지 못하고 있는 곳들이 많다. 하지만 김 대표는 과감하게 많은 비용을 들여 축사 곳곳에 BM활성수가 자동으로 분사되는 장치를 설치해 소들이 질병에 걸리지 않고 악취가 발생하지 않도록 노력하고 있다.
김 대표는 한우육종농가인 탓에 농장의 소들의 이력을 3대까지 꼼꼼하게 기록을 해놓고 철저하게 관리를 하고 있다. 송아지가 어떤 암소에서 출산됐고 수소는 어떤 소인지까지 꼼꼼하게 3대까지 기록해놓고 개월수별로 사료를 통해 철저하게 사양관리를 하고 있다.
환경개선이 매출상승으로 이어져
오기안 기자
<이 기획기사는 지역신문발전위원회의 지원을 받아 연재됩니다>